回到家，蒋亦璇小朋友已经点了外卖肯德基，网课也上完了，18:00还的接着上，晚饭不吃了，唐老师的披萨也到了，这些玩意儿我都不爱吃，我还是自己做点自己吃吧。
　　昨天买酸菜鱼的时候我还买了些黄辣丁，都杀好了，放在冷藏里，得吃了，要不然不新鲜就浪费了，做啥呢，再做红烧鱼唐老师和蒋亦璇都不太乐意了，那就改革一下，做个清淡的，烧汤，说不定这样唐老师同志可能可以喝点，她中午就没好好吃饭，刚刚的披萨也是吃了一口就不吃了。还有，昨天融开的鲜牛肉，也在冷藏室放了一天了，再不吃也不新鲜了，一道炒了吧。

　　黄辣丁下水洗净，沥干待用，切姜丝、葱段、干红辣椒、青椒切丝待用。起锅烧油，放入姜丝和葱段爆香，下黄辣丁，倒入料酒一两，热水漫过黄辣丁，盖锅，大火煮沸，改文火……炖煮。鲜牛肉顶丝切薄片装盘，倒入少许料酒和酱油拌匀腌制，十分钟后拌入适量干生粉拌匀，锁住酱汁和肉里水分，再腌制约十五分钟。鱼汤差不多了，放入少许食盐，尝咸淡后盖锅煮两分钟，起锅！牛肉也差不多腌制结束了，热锅烧油，放入青椒丝快速炒熟，篦油后捞出待用，添加少许油后热锅，姜丝和干红辣椒下锅爆香，倒入牛肉，快速翻炒，接近熟后倒入青椒丝，快速翻炒，起锅前盖上锅盖20秒，让青椒香气进入肉内，起锅开吃！

　　整好了，去给唐老师请安，请人家移步过来赏个光，结果人家不乐意！
　　那我一人吃饭，还是整点酒，独酌，喝一杯！
　　这一人吃饭，边吃边喝边和朋友们在手机上互动，我突然想起我在武汉的那个小妹子，她老公就是呼吸科的，中南医院的，被隔离在医院里，不能回来，她一个人带两个孩子在家，不知道咋样了？
　　发个信息去，立马就回了，我和她其实只见过一面，当年一个培训班，在哈尔滨，我们去参加一个综合管廊项目的培训，我们同时到的机场，上课座位靠在一起，晚上没事就几个同学，天南海北的一起吃饭喝点酒，聊聊天。她是湖北中南建筑设计院的，培训很短，两天就结束了，但我和这个姑娘一直保持联系，因为感觉很谈得来，偶尔也会在节日互相问候一下，这一说得有六七年了。今年出发去塞尔维亚之前，疫情开始爆发时，我就联系过她，当时她老公就已经无防护状态接触了确诊病例，所以在医院自我隔离，不能回家，后面我们组织大批物资除了我们曲大姐的呼吁以外，她当时跟我说帮到医生就能尽快结束疫情有关，总之，我们心里那个弦给她们触动到了……这会儿细聊聊才知道，她本人还在黄冈城管委挂职，哎，我谈到这次60万口罩没捐出去的事，她很震惊，这不还有3万副手套吗，我说那就一到国内就由你来联系，确保把这批物资给用到该用的地方去……

　　聊着聊着，侯先栋会长（泰州市新的社会阶层联谊会会长、爱心雨露协会会长、中国好人，这批卡在海关的物资中那四万个捐给昭苏的口罩就是他们爱心雨露协会给捐的）来电话，问物资的事，急死了，叶尔努尔那边还是联系不上运输公司老板……
　　给潘　（原市社科联　、省社会学学会副会长）打个电话吧，好久没听到他的声音了，一听声音就不对劲，咋回事？这老头，熬夜着凉，面瘫了！都20天了，也不告诉我。这下好了，被我一顿数落，天天熬夜呢，不服老呢，天天写稿子呢，做课题呢，逞能，还把自己当40岁呢……给我说的只有赔笑，这心里也是打翻了五味瓶，我的老哥哦，要保重身体哦，才六十多岁呢，未来早呢……数落完他，我跟他探讨起我这次疫情期间实操捐赠事项的田野调查，所发现的一大堆问题，未来国家应急救灾机制如何完善，城市化进程是否有必要如此之快……

　　躺到沙发上，打开机顶盒，搜了一下，居然找到了《极度恐慌》，温习一下吧，酒精作用，刚看了个开头，就睡着了……
　　日期：2020-02-14 10:38:00

　　2.13 小雨转阴 宅
　　昨天23:00左右就睡了，这一大早七点半，听到唐老师叫起蒋亦璇，我也迷迷糊糊给弄醒了，刚还在做个梦，我半梦半醒中问了一句，你这么早叫我起来干嘛？唐老师看着我愣了，我没叫你啊？！哦，又爬回床上，接着睡……这是酒的原因还是真困了，反正10:40我被叫醒的时候仍然不愿起来，是真困的那种！极不情愿……
　　规定动作，给女儿做午饭，昨晚我把炒牛肉都吃完了，女儿想吃，她想吃，这问题就很是个问题了，赶紧从冰箱拿出来加工吧！前几天到超市买的百叶，唐老师已经切好了，来个青椒炒百叶吧，黄瓜也被唐老师给切好了，还用酱油、糖给拌了，做凉菜。我就是抡勺就行啊。
　　给大家介绍一下淮扬人家家常菜里一道持久不衰的名菜吧，就是青椒炒百叶，我们江苏地区豆制品是最常食用的家常口味了，泰州地区尤以卤水豆腐、老百叶、干丝之类的豆制品出名，这道青椒百叶的制作特点是青青红红白白，鲜香可口，微辣口味，这是苏中地区的标准口味，往苏南去，尤其泰州隔江对岸的苏州无锡两地，口味则偏甜的多，往苏北，淮安盐城，则口味要偏重。百叶，本身没有味道，但柔韧感很足，有点嚼头，做法也非常简单，青椒切丝，红朝天椒切成小段，起锅烧油，红椒爆香后青椒和百叶一起下锅，简单翻炒后，撒入少许食盐，加入少量水，盖上锅盖，烹煮两分钟足矣，有喜欢麻油的起锅前淋上麻油，则可上桌。乘热食用，凉了就硬了，口感变差，一定切记，这道菜加水的目的就是要把百叶适当煮软，另外让百叶入味，百叶中鲜香微辣、香油、青椒香气四溢，是一道下酒下饭的美味佳肴！当然了，也有人爱做韭菜炒百叶、芹菜炒百叶，都是异曲同工，看手头食材和个人偏好，可甜可咸，可重可轻……

　　中午吃饭间，另外几幅试用的护目镜也到了，赶紧联系各位兄弟，先拿去试试。
　　饭毕，瞌睡虫又来捣鬼，唐老师说我好像几年没睡觉了，也是奇怪，今天确实瞌睡，眯了刚一会儿，叶尔努尔电话来了……
　　我一下子给惊醒了，坏消息再次来临，霍尔果斯口岸彻底对我们物资封闭了，完全拒绝通行！这个哈国物流公司看来在哈国底子也不咋地，但是他又立刻联系上了阿拉山口，说那边的海关跟他保证了的，肯定可以放……
　　事已至此，所有的抱怨已经毫无意义，就像风浪中的一叶小舟，只能任其漂泊，是浮是沉我们已经完全失控，只能看冥冥之中的天意如何了……

　　之前所有的布局，全部都得重来，阿拉山口属于博尔塔拉蒙古自治州管辖，而且博州目前没有一例病例，伊犁州的所有车辆基本不可能进入阿拉山口口岸接收物资，只能从博州找接收单位和运送渠道。前提是，一定能够过关的话！
　　不管他，任他风雨雷电，我自岿然不动吧。方寸不能乱，我们国家这边还得重新有条不紊的来接收落实，赶紧和国家邮政集团公司联系，寻求博州邮政的支持！