日期：2012-06-02 23:07:54

　　（承接上文，故事继续……）
　　进入腊月，天气反倒暖和了不少。
　　这时，备受严寒和病气折磨的人们才一个个走出家门，享受起冬日里难得的小阳春来。
　　学生们也都放了假——村庄里一天到晚传播着欢快的笑声。
　　这日，永福老汉和往常一样早早起来，喝完罐罐茶后便开始为杀年猪的事忙碌起来——二月时，兆祥便在清泉镇抓来了一头猪娃，经过俆孙氏精心的饲喂，现在已经长成一头大肥猪了。
　　一家人刚将烫猪的大缸挪到门前，屠家程尚彪和帮客苏玉江便背着一大包屠具赶来了。
　　“丑娃，江娃——你们两个赶紧到厅房里喝茶，火旺得很呀。”俆孙氏唤着两人的小名热情地招呼。
　　“不咾，不咾，我们在家里喝过了……徐家妈，你和媳妇子赶紧到厨房烧水去，等一会就用哩……徐家爸，我们几个赶紧把架子支好……”
　　一切准备工作完成之后，程尚彪便叫子文兄弟到庄后去赶年猪。
　　庄后猪圈里，平时抬墙啃门、养尊处优的猪儿此刻也预感到了大难临头，竟躲在土洞里怎么也不肯走出一步——只急得两个娃娃拿着树条打吆起来。

　　“不能打，不能打——你越打它就越不出来咾。”俆孙氏阻止了孙子们的粗暴行为后，转而采取哄骗手段。
　　“喽喽——喽喽，喽楼，喽喽——”只见俆孙氏将半碗散发着热气的麦麸汤端在猪前晃了几晃后，便边喊边退。
　　在美味的诱惑下，贪吃的肥猪竟然忘了潜在的危险，哄叫的从圈里走了出来，一直被引到大门前面。
　　这时，等在门口的男人们便立刻一拥而上，将这头大家伙放翻在地。
　　肥猪此时才知道上了大当，挣扎着声嘶力竭地狂吼起来，但很快它的声音就成为“绝唱”，永远的消失在了这个世界……

　　程尚彪将尖刀送抵猪心后，手又一转，便猛地拔出，霎时，井喷般的猪血便冒着热气从刀眼里汹涌而出，冲向地上的大脸盆里。
　　与此同时，屠家将刀在猪背轻拭几下，揩干血迹后，帮客苏玉江就掐葱似的拔起猪鬃来。
　　“文文，赶紧把你妹子霞霞叫来，用这热血给她洗一下，她的那个手就再也不会冻肿咾，灵得很呀！”永福老汉冲大孙子说道。
　　“大呀，算了，算了……呵呵，霞霞现在正吓得捂在被子里大哭哩。”宋贵珍笑着答应。

　　血一放完，俆孙氏和宋贵珍两个就端着猪血到屋里拌血面子去了。
　　“快，徐家爸，把猪后腿用绳绑紧。”
　　紧绑的猪腿间一根白杨椽从中穿过，永福老汉和兆吉便抬着椽的两端将肥猪头下脚上的放入了大水缸里。
　　“快，徐家妈，往缸里倒开水，烫猪呀！”
　　很快大缸里面就倒满了滚烫的开水。
　　“快，往上抬，再往上抬。”
　　程尚彪轻松地将猪搭在缸边上后，就和苏玉江拾起猪身上的粗毛来。如此四五个来回之后，猪身上的粗毛便已经基本清理干净了。
　　“快，把猪放到缸里再舂几遍。”
　　父子两人于是又开始抬着猪上下运动，直到程尚彪再次娴熟地把整猪搁上缸沿。
　　“八寸刀。”八寸刀较杀猪刀较短，刀刃也不锋利，专门处理遗漏的粗毛。
　　“扫毛刀。”扫毛刀月牙形状，刀锋锐利，专门清理柔软的细毛。
　　……
　　清理工作结束之后，几个人这才将洗得白白净净的肥猪用铁钩倒挂在预先支好的架子上卸起肉来。

　　心肝肺五脏六腑拿出体外后，程尚彪和苏玉江就开始按照东家的要求将猪分割成大小不等的肉块……
　　半个多小时后，挂肉的架子上就只剩下两个明晃晃的铁钩在寒风里摆动了。
　　最后一道工序——翻肠子还在门外紧张的进行时，院内的厨房里就已经传来了浓浓的肉香。
　　“给，子文，给你个好玩的。”程尚彪笑着说。
　　“啥么？”
　　“猪尿泡。”
　　“猪尿泡？这有啥用？”
　　“呵呵——你先在地上使劲用脚踩它，等它变大后，再用竹子做个嘴嘴，用劲吹，很像气球哩。”苏玉江解释。
　　“哦。”
　　子文的“猪气球”做好后，程尚彪和苏玉江两人的工作也结束了。
　　“赶紧洗手，洗完到厅房里吃烟喝水，肉马上就熟了。”兆吉替父亲招呼。

　　厨房里，徐子武像苍蝇一般旋在锅旁，闻着肉香，涎水直流——只为开锅的那个美妙时刻。
　　“哎，我的这娃娃，你看馋得孽障（可怜）不？”俆孙氏说着就用筷子扎住先熟的猪肝，用刀切下一块递到孙子手里。
　　“奶奶，我要吃那个大骨头。”徐子武还不满足。
　　“那可不行，这是专门给你程家爸他们煮的杀命骨，我们都吃不得呢！”老人竟然有些紧张。

　　“屋里有人哩，这么大的娃娃也不怕笑话。”宋贵珍斥道。
　　肉终于熟了，一大脸盆连骨肉成为感谢屠家及帮客的最佳美食。
　　“吃，这杀命骨美的很。”永福老汉说着便将一块二斤来重的骨肉恭敬地放到屠家眼前的碟子里。
　　“好好好——”程尚彪两个也不谦虚，撒好椒盐，拿起骨肉，便大口吃了起来。
　　炕沿下，徐子武满口是肉，但仍眼馋的望着屠家手里的那块骨头，心想：杀命骨肯定比我口里的肉要香上不知道多少倍哩！
　　程尚彪和苏玉江走后，俆孙氏这才割来一大块猪肉，和上萝卜片、粉条炖成一大锅肉菜后便叫两个孙子给附近的邻居一碗一碗地送去。

　　“哎，你爸爸你妈妈也应该回来了吧。”炕上，永福老汉抱着熟睡的良良，喃喃说道。
　　“大啊，你别急，天黑就来了，昨天我上街时给他们都带了话咾。”
　　“这就好，这就好。”俆孙氏一边笑说一边摸着孙子胖墩墩的脸蛋，“哎，我的良良啥时候也能长大吃点肉就好了！”