《铁路上的大兵》
第22节

作者: 金木土石

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  让口腔之中的舌头每一个部位都感受着鲜、香、嫩、滑、脆、酥等味道的集合,这是一种能让人感觉满足的味道集合,是让人食欲大开的味道集合。
  郭大路将已经切好的胡萝卜丝摆在灶上的锅边,所有胡萝卜丝都是他亲自切的,他对胡萝卜的喜爱已经到了不能自拔的地步;
  在放着胡萝卜丝的盆中,还有一些绿色的青椒丝,这是郭大路用来做配料的;
  当锅中的油温到达9成热的时候,郭大路首先将大蒜、姜末、与葱花放入锅内煸香;
  当葱姜蒜的香味一出,他马上倒入早准备在一旁备用的胡萝卜丝;

  如果他不提前准备,那9成热的油温会立即将葱姜蒜煸糊了;
  所以这一步的关键就是在高油温下,放入胡萝卜的速度要快;
  这道素炒胡萝卜丝味道如何,全看这一步对火候的把握,如果这一步没有把握好火候,那么在后面你放什么调料都无法挽回味道的损失,素炒胡萝卜丝也就基本宣告失败了;
  很多人之所以自己炒制出来的胡萝卜丝有着各种自己不喜爱的味道在里面,就是因为刚才郭大路所做的那一步没有做好;

  倒入胡萝卜丝之后,一定要大火爆炒,当然加大火力有倪不小在边上帮助,所以郭大路根本不用操心灶火的事情;
  他用力翻动着锅内的胡萝卜丝,如果可能,他真想拿起行军锅翻炒,可惜,行军锅太大太重了。
  他只有不停的用铲子翻动,好在铲子比较大,翻动起来虽然比较费力,但是能及时将锅内食材翻动,让食材充分而且均匀的接受热量。
  看着胡萝卜丝在高温的作用下,渐渐将自己那红红的胡萝卜汁溢出,郭大路立即放入刚才的那种青椒丝;
  青椒丝能充分激发胡萝卜中那股清甜问,这股清甜味不仅没在青椒那淡淡的辣味下消失,反而更加浓郁;
  随着胡萝卜丝那种清甜的芳香味溢出行军锅,一种奇妙的化学反应再次诞生了;
  郭大路对于自己这锅素炒胡萝卜丝非常满意,因为锅中溢出的香味已经告诉了他一切;
  在起锅前,郭大路对着自己这幅非常满意的作品做了最后的修饰;
  加入了两勺的醋,还有一点白糖;在将所有胡萝卜丝充分与醋混合后;
  最后浇上一勺芝麻香油就出锅了。
  “哈,郭大哥,我感觉你今天这锅炒的不错,清香扑鼻啊!”
  站在一旁帮助郭大路出锅的倪不小夸奖着,他可不是随便夸奖,他这样帮助郭大路出锅菜品没有300次,也有200次了,对于郭大路炒的菜什么是好,什么是不好,那是相当熟悉了。

  “看懂窍门了没?那天你上锅来试试,我在边上帮你!”
  “哎,不行,饲养员不能上灶!不过郭大哥啊,我这饲养员也快当了有一年半了把?什么时候有个动物给我饲养,饲养啊!”
  “你怎么想这个?”
  “郭大哥啊,你看谭秀才都是什么学习组的组长了,我再想啊,要是我有了一堆饲养的动物,我也组一个班!”

  “哈哈,那你那个动物班准备叫什么啊?要干什么啊?”
  “名字我早想好了,就叫肉食供应班,我是班长,班里那些动物,像猪啊,鸡啊这些,早上排队点名不听话,我就一棍子上去,就像当初班长教训我一样!过瘾啊!”
  “哈哈,老楚,听到没有,倪不小在投诉你,他当新兵时,你的所作所为啊!”
  “没有,没有,郭大哥是污蔑!班长别听他的!”

  着急之下的倪不小,此时四川话、普通话,还有不知道什么地方的话,在短短一句之中全都冒了出来;
  “就是,班长,我们都听到了,倪不小说以后要像对待猪一样对待你!”
  这时候,已经在烤制竹筒饭的郝世杰大声的向班长肯定倪不小的罪过;
  “嗯,听到了,等回到部队,我会处理倪不小同志的思想问题!”
  “啊,班长,冤枉死我了!”
  “老爹,陈叔叔,你们看!”
  水灵光拿着自己刚才去半山腰采摘的一种植物嫩芽高兴的叫着;
  “哈哈,鬼丫头,又去爬树了?也不怕把自己摔坏了!”

  “老爹,那树不高,才那么一点点高,我没爬几米!”
  水灵光不仅说,还用双手比划着,也证明她爬的树并不高;
  “采了这香椿准备怎么做给你陈叔叔吃?”
  “哎,老水,你这话说的,怎么是做给我吃啊!像是你不需要补一下似的!”
  “不是你在这里,这丫头会跑去半山腰采这东西?平时让她去摘点什么,我还不如让母猪去!”
  “哈哈,如此说来,我平时没白疼这丫头啊!”

  “丫头,准备怎么做给我吃啊?”
  “嗯,遗憾没鸡蛋,只有做个香椿面饼了!”
  “怎么会没鸡蛋呢?”
  “昨天所有鸡蛋都装车送往朝鲜前线了!”
  “哦,那你看着办啊,不过晚上还是要给我们倒上两杯酒的啊!”
  “知道啦!”
  “老爹,下面那些炊事班怎么样了?”

  “是啊,老水,观察一天了,有那些炊事班入你法眼了?”
  “嗯,1号、10号、25号、54号、75号还有78号!”
  “哦,老水,78号也入你法眼了?”
  “难道这不是你希望的吗?”
  “我?我可没说什么,也没做什么!”

  “少来了,老陈,我还不知道你!”
  “他们一来你就给上个饺子,让他们一鸣惊人!”
  “然后故意让我出个馊主意,让他们上了3200米海拔线,你当我当时不知道这是你的计策啊?”
  “你一位部队首长,居然让我指挥部队行动,你是会犯这样错误的人吗?”
  “老陈,我不过是顺着你的计策而将计就计而已!”
  “当他们下来之后,你又故意让我看到了这支炊事班是怎么为了大局而将自己利益放一边!”
  “同时又是怎么突破自己心中的障碍。战胜自己内心的欲望,让我更加深入了解他们!”
  “老陈啊,你是非常了解我,我不会看重他们的厨艺的,而是人品与遇到挑战时候能迎难而上的精神!”
  “你说你,你做的这一切难道不是为了这支炊事班入我的眼睛吗?”

  “我现在就是如你所愿而已!”
  “哈哈,老水,你还是那么睿智啊!”
  “睿智?不敢当!倒是你一位首长为了部队甘愿让这一小小的炊事班几次打你脸,我倒是很佩服你啊!”
  “老爹,你们在说什么?”
  “丫头,没听懂?不懂就对了,别跟你陈叔叔学坏了!”

  “哦!”
  “秦参谋,你听懂了吗?”
  “听懂了,这是诸葛亮与司马懿共同携手打了一个大胜仗!”
  “什么?诸葛亮与司马懿携手?秦参谋啊,秦参谋,你说的比他们还玄幻!”
  “不跟你们说了,我去做饼了!”
  “小水啊,今晚就做这一个菜把,晚上我们要多尝尝下面炊事班做的!”
  “知道了,就做这个菜,不做其他的!”
  说完,水灵光头也没回的来到灶台边;

  在水灵光这里,这两位老头的事情,除了喝酒的量以外,她什么都不会管,也不敢管。
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